|
Slavinken Met Piccalilly
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Halve el. grove mosterd, 2 slavinken, 2 el. piccalilly, 2 el. droge sherry, 2 tl. bouillonpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bouillonpoeder in 1 dl. heet water oplossen. Piccalilly, mosterd, bouillon en sherry in een kom mengen. Slavinken droogdeppen met keukenpapier. Slavinken in een pan in ca. 12-15 minuten rondom goudbruin bakken. Vlees uit de pan op een bord leggen. Afdekken met aluminiumfolie en warmhouden. Piccalillymengsel toevoegen aan bakvet. Langzaam aan de kook brengen en de saus ongeveer 3 minuten doorkoken. Slavinken verdelen over borden en gedeelte van saus erover schenken.
|
|
|